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Gedünsteter Staudensellerie mit Orangensoße
Zutaten für 2 Personen
· 500 g junger Staudensellerie
· 50 ml Olivenöl
· Meersalz
· 5 EL frisch gepresster Orangensaft
· 2 EL Sesamkörner
· abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
Zubereitung
Sellerie waschen, trockentupfen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Sellerie 3 Minuten anbraten. Etwas Salz und Orangensaft dazugeben und Sellerie bei schwacher Hitze gar kochen. Dann abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Sesam rösten und mit Orangenschale dazugeben. |
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