wjuengel, Author at Naturarzt

Kokos-Panna-Cotta mit Ananas

Zutaten für 4 Portionen ● 1 Vanilleschote ● 400 ml Kokosmilch ● 100 ml Hafer-Sahne ● 30 g Rohrohrzucker ● 1 gestr. TL Agar-Agar ● 5 EL Limettensaft ● abgeriebene Schale 1 Limette ● 1 Baby-Ananas ● 2 Zweige Minze Zubereitung Vanilleschote aufschlitzen. Mark herauskratzen. Die Hälfte des Marks, Vanilleschote, Kokosmilch, Sahne, Zucker, Agar-Agar sowie 3 EL Limettensaft unter Rühren aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Limettenabrieb unterrühren. In vier kalt ausgespülte Förmchen füllen und für mindestens eine Stunde kalt … weiterlesen

Veganes Menü

Weihnachtlich genießen: Hier kommt Ihr Festmahl

Dipl.-Biol. Susanne Kudicke

Kaum ein Fest ist so mit Kindheitserinnerungen, Traditionen und Erwartungen behaftet wie das Weihnachtsfest. Und für viele ist ein Festmenü ohne Geflügel oder Braten undenkbar. Andererseits gibt es immer mehr Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren möchten. Da sind Kompromisse bei der Zubereitung des Weihnachtsmenüs unumgänglich, damit der Familienfrieden gewahrt bleibt. Zum Glück müssen heute der Wunsch nach einem köstlichen Festessen und der Anspruch, Nahrung ohne Tierleid zuzubereiten, kein Widerspruch mehr sein, wie unzählige pflanzliche Rezepte und prominente Köche … weiterlesen

Im Einklang mit der Jahreszeit

Winter: Zeit für Muße und Entspannung

Benno Werner, Heilpraktiker

Jede physiologische Funktion in unserem Körper unterliegt einem saisonalen Rhythmus. In der einen Jahreszeit ist sie aktiv, in einer anderen hingegen regeneriert sie sich. Der Winter ist für den Menschen in seiner Gesamtheit eine Zeit des Rückzugs – körperlich und geistig. Das Herz-Kreislauf-System und die Muskeln befinden sich in der Erholungsphase, hingegen sind Abwehrsystem, Verdauungsorgane, Nieren und Schilddrüse besonders aktiv. Foto: Jaroslaw Grudzinski/Shutterstock

Naturarzt 11/2017

Der Naturarzt erscheint monatlich als Gesundheitsratgeber für Laien und Therapeuten. Er tritt ein für den weitgehenden Verzicht auf pharmazeutische Produkte mit ihren oft gefährlichen Nebenwirkungen. Er spricht die Sprache der Patienten und erklärt Beschwerden und Symptome im Zusammenhang. Der Naturarzt ist unabhängig, frei von Einflüssen der pharmazeutischen Industrie und zeigt Ihnen, wie Sie auf natürliche Weise gesund und leistungsfähig bleiben oder werden.

Naturheilkundliche Therapien bei Neuropathien

Wenn Nerven schmerzhaft leiden

Priv.-Doz. Dr. med. Rainer Brenke

Nervenschmerzen, wie neuropathische Schmerzen umgangssprachlich genannt werden, können die unterschiedlichsten Ursachen haben. Manchmal gehen sie mit weiteren Missempfindungen wie Taubheitsgefühlen oder Kribbeln in Händen oder Füßen einher. Der Umgang mit ihnen ist eine große Herausforderung, denn eine Schmerzlinderung gelingt oft nicht auf Anhieb. Foto: Midas Anim/Shutterstock

Vanillemöhren

Zutaten für 2 Portionen ● je 2 EL Rosinen und Pinienkerne ● 1 Vanilleschote ● 600 g Möhren ● 150 g Zwiebeln ● 2 EL Rapsöl ● 50 g Frischkäse ● Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Rosinen in lauwarmem Wasser einweichen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und beiseite stellen. Aus der Vanilleschote das Mark herauskratzen. Die Schote zur Seite legen. Möhren schälen und schräg in schmale Scheiben schneiden. Zwiebeln klein würfeln. Rapsöl in einem Topf … weiterlesen

Bewusstsein

Das Geräusch der Stille

Gilbert Dietrich

Wissen Sie, wie es sich anhört, wenn Schnee fällt? Wie Sommerwind im Gras klingt oder das Rauschen der Blätter im Herbstwald? Sehnen Sie sich auch nach richtiger Stille ohne menschliche Laute und Maschinengeräusche? Aber wo finden wir sie: Orte mit Abwesenheit von Lärm? Es ist unser Recht per Geburt, ruhig und ungestört den Lauten der Natur zu lauschen und ihnen den Sinn zu entnehmen, den sie uns erschließen. Gordon Hempton Orte, an denen wir für längere Zeit keinen Lärm hören, … weiterlesen

Aus der ärztlichen Praxis

Bestanden! Angst vor Prüfungen überwunden

Dipl.-Biol. Peter Emmrich M.A., Facharzt für Allgemeinmedizin

„Ich weiß nicht mehr, was ich noch machen soll.“ Der 26-jährige Jurastudent Holger F. war verzweifelt. Er stand unmittelbar vor dem zweiten Staatsexa-men und kam völlig verzagt in die Praxis, weil er beim ersten Anlauf durchgefallen war. „Ich hatte mich doch so gut vorbereitet: ein ganzes Jahr auf Urlaub verzichtet, keine Partys mehr besucht. Und habe nur noch gelernt, um endlich den Abschluss zu schaffen. Aber im entscheidenden Moment der Prüfung überfiel mich auf einmal die Panik.“ Panik blockiert Körper … weiterlesen

Im schlimmsten Fall

Liebe Leserin, lieber Leser, von allen Seiten wird geraten, „positiv“ zu denken. Und sicher kann eine optimistische Grundhaltung unser Leben vorteilhaft beeinflussen. Doch auch nur dann, wenn wir den Bezug zur Wirklichkeit nicht verlieren. Denn schon oft ist überbordende Begeisterung in realitätsferne Euphorie ausgeartet und hat nicht selten unüberlegte Handlungen nach sich gezogen. Wie wäre es denn eigentlich, wenn wir angesichts lebensverändernder Entscheidungen den Optimismus mal ganz außen vor ließen und uns – ganz im Gegenteil – die denkbar schlimmsten … weiterlesen

Arbeiten ohne Leistungstief

Gesunde Mahlzeiten für den Büroalltag

Dipl. oec. troph. Kisten Jänisch-Dolle

Wer den ganzen Tag außer Haus arbeitet, greift im stressigen Alltag häufig auf bequeme, aber ungesunde Snacks zurück: das belegte (Weißmehl-)Brötchen vom Bäcker um die Ecke, das süße Teilchen oder etwas aus der „heißen Theke“ des nahe gelegenen Metzgers. Abgesehen davon, dass wir uns mit dieser Art Ernährung nichts Gutes tun, macht sie auch noch müde und schlapp. Doch es geht auch anders: Mit wenig Vorbereitung sorgen Sie für gesunde Mahlzeiten am Arbeitsplatz – und im Idealfall stecken Sie Ihre … weiterlesen

Wirbelsäulen-Hygiene stärkt Denkprozesse

Jürgen Schmid, HP/Chiropraktiker

Es ist kein Zufall, wenn in Bewegung gute Gedanken kommen, denn Wirbelsäule und Gehirn hängen zusammen. Dies bestätigen neueste neurowissenschaftliche Erkenntnisse. Daher empfehle ich eine tägliche Wirbelsäulen-Hygiene, um die Mobilität und Kraft zu stärken. Übungen für die Wirbelsäule: Im Stand den Rücken mehrfach vorbeugen oder locker in der Brustwirbelsäule rotieren, das Becken kippen und mit den Schultern kreisen. Auf dem Boden im Vierfüßlerstand Katzenbuckel und Pferderücken üben. Übungen zehn Mal wiederholen. Im Laufe des Tages immer wieder bewusst tief in … weiterlesen

Naturarzt-Check

Wie fit ist Ihre Lunge?

Dipl. Soz.-Päd. Christian Zehenter, HP

Die Atmung ist neben dem Kreislauf die zweite, lebenswichtige Vitalfunktion. Unwillkürlich versorgt uns die Lunge mit Sauerstoff – immer auf den augenblicklichen Bedarf abgestimmt, auch im Schlaf und bei Bewusstlosigkeit. Sogar mit nur 50 % ihrer Leistung kommen wir noch gut durch den Alltag. Wie fit ist Ihre Lunge wirklich? Foto: hywards/Shutterstock

10in2: Intermittierendes Fasten

Wie Sie langsamer altern und gesünder werden

Prof. Dipl.-Psych. Bernhard Ludwig

Im Unterschied zu heute war Nahrung früher nicht ständig verfügbar. Die Menschen vergangener Jahrhunderte konnten nicht regelmäßig essen, und unser Organismus hat sich folglich an diese Ernährungsform bestens angepasst. Diese Überlegungen bilden die Basis des Intervall- oder intermittierenden Fastens. Dabei wird nicht für längere Zeit auf Nahrung verzichtet, sondern in einem bestimmten Rhythmus gegessen und gefastet. Fasten kann einen entscheidenden Beitrag leisten, um den Auswirkungen des westlichen Lebensstils – Bluthochdruck, Gefäßverkalkung, Übergewicht, Stress – entgegenzuwirken. Foto: designelements/Shutterstock

Phytos für ... (Teil 3)

Die besten Heilpflanzen gegen Erkältungen

Christian Zehenter, Heilpraktiker

Auf Erkältungssymptome wird oft zu scharf geschossen. Schlimmstenfalls kommen Antibiotika zum Einsatz, die gegen die verursachenden Viren jedoch machtlos sind. Dabei bietet die Natur eine Fülle von Heilpflanzen, die uns sanft und ohne Nebenwirkungen bei der Überwindung der Krankheit unterstützen. Am besten stärkt man seine Abwehrkraft schon vorbeugend. Foto: spline_x/Shutterstock

Individuelle Gesundheitsleistungen (IGeL)

IGeL: Geldmacherei oder Patientenplus?

Dr. med. Rainer Matejka

Wer als Versicherter einer gesetzlichen Krankenkasse individuelle Gesundheitsleistungen (IGeL) wählt, begleicht die entstehenden Kosten als Selbstzahler. Vertreter gesetzlicher Kassen wie auch einige Ärzteverbände sprechen bei IGeL von Geldschneiderei. Andere erkennen in vielen der angebotenen Maßnahmen einen deutlichen Gesundheitsnutzen. Bei dieser Thematik hilft eine differenzierte Betrachtung, um Patientennutzen und mögliche Überdiagnostik voneinander abzugrenzen. Foto: Alexander_P/Shutterstock

Was mir geholfen hat

Halswirbelsyndrom – schmerzfrei durch Chiropraktik

Katharina Pfeifer

Am Ende der Zahnsanierung stand bei Katharina Pfeifer nicht die erhoffte Schmerzfreiheit, sondern stärkere Schmerzen als zuvor. Ein Zahnarzt beim Notdienst war sich sicher: „Es sind die Halswirbel und nicht die Zähne“, und empfahl ihr einen Behandlungsversuch mit der amerikanischen Chiropraktik nach Dr. B. J. Palmer (1882 – 1961). Foto: iStockphoto/Dean Mirchell

So übernehmen Sie Verantwortung für Ihre Emotionen

Gefühle sind Entscheidungen!

Dr. med. Wolf-Jürgen Maurer

Vermutlich sind Sie im Glauben aufgewachsen, dass Sie Ihre Gefühle nicht beeinflussen können, und dass Ihnen Ärger, Angst, Liebe oder Freude ohne eigenes Zutun widerfahren. Gefühle sind aber nicht einfach Empfindungen, die vom Himmel fallen, sondern Reaktionen, die Sie immer wieder aufs Neue wählen. Man kann also lernen, Gefühle zu steuern und so den Weg in ein selbstbestimmtes, freies Leben öffnen. Foto: iStockphoto/SrdjanPav

Vanille

Schwarz und aromatisch: Die Königin der Gewürze

Dipl.-Biol. Susanne Kudicke

Vanille wird aus den fermentierten Kapselfrüchten (Schoten) verschiedener Orchideen-arten der Gattung Vanilla gewonnen, vor allem aus der Gewürzvanille (Vanilla plantifolia), einer immergrüner Kletterpflanze, die bis zu 15 Meter hoch wächst. Sie trägt gelblich-grüne Blüten, die sich jeweils nur für acht Stunden öffnen. Die Frucht ist eine 10 – 15 cm lange Kapsel mit 10 – 15 Tausend winzigen Samen. Ursprünglich war die Pflanze in Mexiko beheimatet und in Europa unbekannt. Der erste Europäer, der das kostbare Gewürz probieren konnte, dürfte daher der spanische Eroberer … weiterlesen

Begleiterscheinungen von pflanzlichen Mitteln

Bei Nebenwirkungen fragen Sie …

Marianne Porsche-Rohrer, Apothekerin und Heilpraktikerin

Viele Menschen machen sich Gedanken über unerwünschte Begleit-erscheinungen, wenn ihnen der Arzt ein chemisches Medikament verordnet. Ganz anders verhält es sich bei pflanzlichen Präparaten und Produkten: Hier glauben die meisten, automatisch auf der sicheren Seite zu sein. Doch alles, was wirkt, hat auch Potenzial für Nebenwirkungen! Foto: iStockphoto/Kerdkanno

Vanillekipferl vegan

Zutaten für ca. 60 Stück ● 2 Vanilleschoten ● 180 g Mandeln ● 180 g Dinkelvollkornmehl, sehr fein gemahlen ● 80 g Vollrohrzucker, fein gemahlen und gesiebt ● 1 Prise feines Meersalz ● 175 g ungeröstetes Sesamöl ● Mehl für die Arbeitsfläche Vanillezucker: ● 1 Vanilleschote ● 100 g Vollrohrzucker, fein gemahlen und gesiebt Zubereitung Beide Vanilleschoten längs aufschlitzen und das Mark herausschaben. Mandeln fein mahlen und in einer großen Rührschüssel mit Mehl, Zucker, Salz und Vanillemark mischen. Sesamöl dazu geben … weiterlesen

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