Orthorexie: Zwanghaft gesund?

Abwechslungsreiche, frische Nahrung mit angemessener Zufuhr von Flüssigkeit, Ballast-, Vital- und Nährstoffen trägt wesentlich zu einem gesunden Leben bei. Wenn jedoch der Wunsch nach optimaler Ernährung in Obsession mündet, wird Genuss zu Zwang – bis hin zu Mangelzuständen, Depression und sozialer Isolation. Man spricht von Orthorexie. Doch bis wohin ist die Beschäftigung mit gesunder Ernährung zuträglich, und ab wann kann sie selbst zum Krankmacher werden?