Die Süßkartoffel-Brownies sind eine ideale Leckerei für den Herbst und den kommenden Winter. Sie verführen mit einem schokoladigen und leicht würzigen Geschmack. Alle darin enthaltenen Zutaten sorgen aus ayurvedischer Perspektive für eine wärmende Wirkung. Somit sind sie genau das Richtige für die kälteren Monate.
Die zu den Buchengewächsen gehörende Ess- oder Edelkastanie (Castanea sativa) ist ein sommergrüner Baum und bildet stärkereiche Nussfrüchte, die man auch „Maroni“ nennt. Aber nicht jede Esskastanie ist eine Marone. Man unterteilt Edelkastanien nämlich in zwei Gruppen: die gewöhnlichen Esskastanien und die echten Maronen. Letztere gelten als die feinere Variante und sind an ihrer herzartigen Form mit dreieckiger Unterseite sowie an ihrer rotbraunen Schale mit dunklen Streifen zu erkennen. Einfache Esskastanien sind insgesamt größer und haben eine rundliche, einseitig abgeflachte … weiterlesen
Zutaten für 4 Portionen ● 500 g Rosenkohl ● 2 EL Butter ● 200 g gegarte Maronen ● 1 Schalotte ● 4 EL Apfelsaft ● 1 EL Zitronensaft ● 2 EL Weißweinessig ● 1 EL flüssiger Honig ● 1 EL körniger Senf ● 2 EL Kürbiskernöl ● Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Rosenkohl waschen, putzen, unten kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser 8 – 10 Minuten bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Butter in eine heiße Pfanne geben und den Rosenkohl … weiterlesen
Zutaten für 4 Portionen ● 500 g Rote Bete ● 6 EL Olivenöl ● 2 EL Apfelessig ● 150 g gegarte Maronen ● 1 EL Butter ● 1 EL Cognac ● 1 EL Zitronensaft ● 1 Handvoll Feldsalat ● 60 g Parmesan ● 1 Birne ● 4 EL Balsamico ● 1 TL flüssiger Honig ● 1 EL gehackte Thymianblättchen ● Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Rote Bete waschen und ca. 50 Minuten in Wasser garen. Etwas abkühlen lassen, schälen … weiterlesen
Zutaten für 4 Portionen ● 800 g Maronen ● 500 g mehligkochende Kartoffeln ● 1 Ei ● 150 g Mehl ● 50 g Grieß ● 300 ml Milch ● 80 g geriebener Parmesan ● 2 EL Granatapfelkerne ● 1 EL Olivenöl ● 1 Stängel Thymian, abgezupfte Blättchen ● Salz, Muskat Zubereitung Maronen kreuzweise einschneiden und in Wasser ca. 40 Minuten gar kochen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Maronen kurz abschrecken, schälen und die braune Haut entfernen. … weiterlesen
„Erkenne Dich selbst!“ stand über dem Apollontempel in Delphi. Eine Aufforderung, die unsere Lebensaufgabe prägnant auf den Punkt bringt. Unser Selbstbild bestimmt unser Welt- und Menschenbild. Es legt fest, wie wir unser Umfeld wahrnehmen, welchen Sinn und Zweck wir allem geben – und somit auch, wo wir unser Glück suchen. Ob wir Frieden und Liebe finden oder Angst, Schuld und Hass. Die Welt spiegelt uns unsere Selbstwahrnehmung. Denn Wahrnehmung ist Projektion: Wir sehen und interpretieren alles durch unsere individuellen gedanklichen … weiterlesen
Liebe Leserin, lieber Leser, regelmäßig werden in Deutschland Wörter und Unwörter des Jahres gewählt. Das Wort des Jahres 2023 kann nur eines sein: Wärmepumpe! Ein Heizsystem, das in anderen Ländern längst Verbreitung findet. In Deutschland mussten Medien und Politiker diese Vokabel offenbar erst neu lernen. Die Bundesregierung hätte dazu sagen können: „Um den CO2-Ausstoß zu reduzieren, wird der Einbau einer Wärmepumpe anstelle von Öl- oder Gasheizungen mit einer Abwrackprämie gefördert. Besonders effizient ist die Kombination mit einer Photovoltaikanlage. Auch diese … weiterlesen
Der Naturarzt erscheint monatlich als Gesundheitsratgeber für Laien und Therapeuten. Er tritt ein für den weitgehenden Verzicht auf pharmazeutische Produkte mit ihren oft gefährlichen Nebenwirkungen. Er spricht die Sprache der Patienten und erklärt Beschwerden und Symptome im Zusammenhang. Der Naturarzt ist unabhängig, frei von Einflüssen der pharmazeutischen Industrie und zeigt Ihnen, wie Sie auf natürliche Weise gesund und leistungsfähig bleiben oder werden.
Im Bindegewebe, genauer gesagt im Bereich des Zwischenzellraums, entspringt ein bemerkenswerter Halbkreislauf: das Lymphsystem. Es erfüllt nicht nur eine wichtige Transportfunktion, die unserem Stoffwechsel unablässig dient, sondern bildet darüber hinaus einen wesentlichen Teil der Immunabwehr. Wie ein gut ausgebildeter Sicherheitsdienst überprüfen die Filterorgane des Systems, die Lymphknoten, beharrlich, wie es um die Lymphe steht: jene klare bis milchige Flüssigkeit, die nicht nur Nähr- und Abfallstoffe befördert, sondern auch Krankheitserreger entsorgt.
Unser Gesundheitssystem krankt. Die Kassen sind leer, Patientinnen und Patienten unzufrieden, das medizinische Personal ist vollkommen überlastet. Es bedarf nichts weniger als einer Transformation. Denn all das, was es für einen Wandel braucht, ist vorhanden. Es muss nur richtig strukturiert werden. Genau das ist das Ziel der Bürgerbewegung „weil’s hilft!“, die sich mit ihrer Kampagne „Es geht ums Ganze“ eben jener unverzichtbaren Wende im Sinne aller Beteiligten verschrieben hat.
Mittlerweile sind Zutaten aus der japanischen Küche überall erhältlich: Ingwer, Sojasauce, Miso, Umeboshi, Shiso … Was früher rar und nur in Asienläden zu finden war, kauft man inzwischen in Supermärkten, Reformhäusern und natürlich auch im Internet. Doch die wenigsten wissen, dass einige der Basiszutaten der japanischen Küche auch gezielt gegen Krankheiten und Beschwerden eingesetzt werden können. Die Japanologin Dr. Birgit Quitterer gibt einen Einblick in das überlieferte Wissen der japanischen Volksmedizin.
Im Auf und Ab des Lebens im Gleichgewicht zu bleiben, ist nicht ganz einfach. Wichtige Impulse aus der Ordnungstherapie können dabei helfen, den richtigen Kurs beizubehalten. Naturarzt-Autor Peter Emmrich fasst zusammen, welche Bedeutung die Strukturierung der inneren und äußeren Lebensordnung für uns hat.
Damit hatte Volker T. (Name von der Redaktion geändert) gar nicht gerechnet: Seine Hausärztin eröffnet ihm eines Tages, dass seine Nieren nicht mehr so gut arbeiten wie in früheren Zeiten. Zum Glück belässt sie es nicht bei dieser Feststellung, sondern gibt ihm eine Fülle von Verhaltensregeln an die Hand, damit sich die Situation nicht verschlimmert. Schließlich wird Herr T. sogar zum Vegetarier, was nicht nur seinen Nieren zugutekommt.
Der 83-jährige Hermann P. (Name geändert) litt an immer wieder auftretenden Durchfällen. Nach der Behandlung eines Tumors mit Chemotherapie war sein Darm geschädigt. Die dadurch auftretenden Durchfälle belasteten ihn körperlich und seelisch stark. Er wagte es kaum, das Haus zu verlassen, obwohl er früher ehrenamtlich sehr aktiv gewesen war. Hier bot es sich an, durch das Zusammenspiel mehrerer Naturprodukte den gereizten Darm zur Ruhe zu bringen. Bananen gelten landläufig als „stopfend“. Dieser Ausdruck wird ihrer komplexen Wirkung nicht gerecht. Die … weiterlesen
Er gilt als Urvater und brillanter Meister der Heilkunst: Naturheilkunde und Medizin gleichermaßen zählen den legendären Griechen Hippokrates von Kos zu ihrem Begründer – waren doch beide zu jener Zeit noch vereint. Doch dieser Mann verkörpert auch einen Mythos, der seit über 2400 Jahren universelle Kraft entfaltet.
Auch wenn man keinen Garten hat, kann es gelingen, sich ein kleines Pflanzenparadies im Freibereich zu schaffen. Balkon und Terrasse bieten mehr Möglichkeiten, als so mancher glaubt: von sonnenhungrigen Rosen und bescheidenen Schattenblühern über duftende Kräuter bis zum Nasch-Beerenobst und Gemüsepotpourri. Dr.-Ing. Uwe Jakubik gibt Tipps zur richtigen Anordnung und Pflege geeigneter Pflanzen für das „grüne Wohnzimmer“, damit Sie lange etwas davon haben.
Wir alle kennen Situationen, die uns im Magen liegen, über die Leber laufen, vor den Kopf stoßen, die Kehle zuschnüren oder das Herz eng machen: Wenn sich Beschwerden ohne erkennbare organische Ursache körperlich äußern und eine psychische Ursache im Raum steht, spricht man von einem psychosomatischen Geschehen. Neigen Sie dazu?
Die Septembertage, reich an Früchten und schon durchzogen vom Duft fallender Blätter, führen uns zu einem tieferen Verständnis der Schöpfungserzählung. Wir begegnen ihr nicht als einer Erklärung der materiellen Entstehung der Welt, sondern als einer Dichtung, die den ursprünglichen Atem des Lebens besingt. In dieser erdigen, aromatischen Jahreszeit sind wir selbst Zeugen der unaufhaltsamen Übergänge des Lebens. Im geheimnisvollen Waldboden, dem sich wandelnden Gewebe des Lebens, erkennen wir die eindrucksvolle Evolution der Arten. Forschung, Wunder, Staunen, Mystik, Leben, Tod, Heilung … weiterlesen
Schon die Frage nach dem Ich erscheint befremdlich. Das ist natürlich der Mensch im Spiegel, derjenige, der gerade spricht, handelt und fühlt. Der französische Philosoph René Descartes (1596 – 1650) stellte fest: „Ich denke, also bin ich.“ Aber stimmt das? Und was, wo (und wie viele) ist das, was da denkt, fühlt und handelt?
Der Chiapudding mit warmer Birne ist ein leichtes und tolles Frühstück, wenn es morgens einmal schnell gehen muss. Der Pudding lässt sich bereits am Vorabend zubereiten. Stellt man ihn über Nacht in den Kühlschrank, muss man am nächsten Morgen nur noch die Birne dünsten und darüber geben. Und schon genießen Sie ein leicht verdauliches, Vata-reduzierendes Frühstück, das dem Körper Wärme schenkt.
