Hopfen: weit mehr als nur Bierwürze

Wer denkt nicht bei „Hopfen“ in erster Linie an ein schäumendes Getränk, das durstlöschend durch die Kehle rinnt? Nichts gegen ein kühles Bier, „Hopfen und Malz, Gott erhalt ’s“. Aber hier und heute geht es um die Heilkraft der Pflanze, die dem Bier ihre Würze schenkt – und dem Menschen Ruhe, erholsamen Schlaf und Linderung nervöser Magenleiden.