Petersilie: beliebte Würze mit Heilkraft

Petersilie, das beliebteste Küchenkraut der Deutschen, hat sich mehr als Gewürz, denn als Heilpflanze einen Namen gemacht. Und doch ist Petersilie bewährte Medizin – vor allem zur Durchspülung der Harnwege und zur „Blutreinigung“. Aber Achtung! Ihre apiolhaltigen Samen verhalfen ihr zum Titel „Giftpflanze des Jahres 2023“. Petersilienblätter sind aber nach wie vor völlig ungefährlich und nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund.