Die bei uns erst seit kurzem ins Bewusstsein gerückte Pflanze Aronia melanocarpa wurde in Russland seit Mitte des vorigen Jahrhunderts intensiv beforscht. Die Beeren wirken positiv auf das Herz-Kreislauf-System, senken den Blutdruck und verbessern manche Blutwerte. Die anspruchslosen Sträucher sind eine Zierde für jeden Garten. Man kann im August die Beeren ernten, trocknen oder entsaften, Marmelade oder Kuchen damit herstellen.
Aronia: Apfelbeere hilft gegen freie Radikale
Weltmeister im Anthocyangehalt
Dr. rer. nat. Markus Strauß