Proteinreiche Lebensmittel sind stark angesagt. Befeuert vom Fitness-Trend wird mit der Förderung des Muskelaufbaus argumentiert. Die meisten von uns können aber den normalen Tagesbedarf an Protein leicht mit der täglichen Nahrung decken. Der Griff zu „High-Protein-Produkten“ ist in der Regel unnötig, unnötig teuer und keinesfalls gesünder als eine bewusst abwechslungsreiche Kost.
Essen wir zu wenig Eiweiß?
Der Hype ums Protein
Dr. rer. nat. Bettina Pabel
