Zutaten für 4 Portionen
● 1 Granatapfel
● 2 Kakis/Sharonfrüchte
● 1 Limette
● ½ TL Honig, z. B. Akazienhonig
● 1 Prise Zimtpulver
● ein paar Mandelblättchen
Zubereitung
Die Kerne aus dem Granatapfel herauslösen. Die Sharonfrüchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Limette auspressen und den Saft mit Honig und Zimt verrühren, nach Geschmack eventuell mehr Zimt oder Honig hinzugeben. Dressing über den Salat geben und etwa 5 Minuten ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und vor dem Servieren über den Salat streuen.