Als leckeren Nachtisch genießen viele gerne ein Joghurt – ob naturbelassen-säuerlich oder mit süßen Früchten. Auch das morgendliche Müsli lässt sich prima mit Joghurt zubereiten. Doch was, wenn man als Veganer oder Flexitarier auf tierische Milchprodukte verzichten will? Wenn man es vielleicht sogar wegen einer Milcheiweißallergie oder Laktose-Intoleranz muss?
Joghurt ohne Milch
Veganer Genuss mit „Pflanzenghurts“
Dr. rer. nat. Bettina Pabel