wjuengel, Author at Naturarzt

Gemischter Blattsalat mit Zitrusfrüchten

Zutaten für 4 Portionen 250 g Blattsalatmischung, z. B. Romana, Novita, roter Eichblatt ● 1 Orange ● 1 Grapefruit ● 1 TL Honig ● 1 – 2 EL weißer Balsamico ● 5 EL Olivenöl ● Salz, Pfeffer aus der Mühle ● 2 EL Pinienkerne zum Garnieren ● Schnittlauch, Minze Zubereitung Salat abbrausen, putzen, trockenschleudern und kleiner zupfen. Zitrusfrüchte gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Dabei den Saft auffangen und das restliche Fruchtfleisch beider Früchte dazudrücken. Den Saft mit Honig, Essig, 1 – 2 EL Wasser … weiterlesen

Blattsalat mit Erdbeervinaigrette

Zutaten für 4 Portionen ● 250 g junger Mangold oder Babyspinat ● 300 g Erdbeeren ● 100 g Blauschimmelkäse ● 2 EL Rapsöl ● 3 EL Obstessig ● 1 – 2 EL rosa Pfefferbeeren ● Salz Zubereitung Mangold oder Babyspinat waschen und trockenschleudern. Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Blauschimmelkäse würfeln oder mit den Händen grob zerkrümeln. Etwa die Hälfte des Käses und die Hälfte der Erdbeeren mit dem Mixer pürieren. 1 – 2 EL kaltes Wasser, Öl und … weiterlesen

Blattsalat mit Ei

Zutaten für 4 Portionen ● 2 Römersalatherzen ● 150 g Feldsalat ● 1 Zwiebel ● 2 hart gekochte Eier ● 4 EL Mayonnaise ● 100 g Joghurt ● 2 – 3 EL Weinessig ● 1 Spritzer Zitronensaft ● frisch geriebene Meerrettichwurzel für die Garnitur Zubereitung Salatherzen und Feldsalat waschen, putzen, trockenschleudern und kleiner zupfen. Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Eier schälen und vierteln. Den vorbereiteten Blattsalat mit jeweils zwei Eiervierteln auf Schälchen verteilen. Die Mayonnaise mit Joghurt, Essig und Zitronensaft … weiterlesen

Katys Küche: Leckeres für jeden Tag

Erfrischende Erdbeer-Rhabarber-Limonade

Katharina Döricht

Limonade ist ein herrlich erfrischendes Sommergetränk. Doch leider sind die meisten herkömmlichen Limonaden aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes alles andere als gesund. Dieses Rezept kommt ganz ohne industriellen Zucker aus und ist trotzdem angenehm süß.

Bewusstsein

Warum Sie sich lieber aufregen

Dr. med. Wolf-Jürgen Maurer

Wie die meisten Menschen wünschen auch Sie sich mehr Gelassenheit. Aber warum regen Sie sich dann doch immer wieder auf? Hand aufs Herz. Wenn Sie mal ganz ehrlich zu sich sind, werden Sie sich eingestehen müssen: Weil Sie sich lieber aufregen! Etwas in Ihnen hat sich dafür entschieden. Sie versprechen sich etwas davon. Erlauben Sie sich einmal, in Ruhe zu überlegen, was könnte es sein, was Ihnen wichtiger ist als die beteuerte Gelassenheit? Wer sich aufregt, fühlt sich energiedurchflutet und … weiterlesen

Von der Vollwert- zur nachhaltigen Ernährung

Liebe Leserin, lieber Leser, der Begriff „Vollwert-Ernährung“ galt in der Naturheilkunde lange Zeit als Quintessenz einer gesunden Ernährung. Vor allem auf Industriezucker und Weißmehl als „leere Kalorien“ sollte dabei verzichtet werden – stattdessen die Bestandteile des vollen Kornes mit seinen verschiedenen Vitalstoffen im Mittelpunkt stehen. Nun hat sich nach meinem Eindruck in den letzten Jahren ein Wandel vollzogen: Mehr und mehr rückt Gemüse mit seinen gesundheitlichen Vorteilen in den Mittelpunkt. Auch Fette wurden zunehmend in ihren für die Gesundheit positiven … weiterlesen

Naturarzt 4/2023

Der Naturarzt erscheint monatlich als Gesundheitsratgeber für Laien und Therapeuten. Er tritt ein für den weitgehenden Verzicht auf pharmazeutische Produkte mit ihren oft gefährlichen Nebenwirkungen. Er spricht die Sprache der Patienten und erklärt Beschwerden und Symptome im Zusammenhang. Der Naturarzt ist unabhängig, frei von Einflüssen der pharmazeutischen Industrie und zeigt Ihnen, wie Sie auf natürliche Weise gesund und leistungsfähig bleiben oder werden.

Moderne naturheilkundliche Behandlungsansätze

Bluthochdruck: die stille Gefahr

PD Dr. med. Rainer Brenke

Mehr als eine Milliarde Menschen weltweit leiden an einem zu hohen Blutdruck. Bluthochdruck gilt als eines der größten Gesundheitsrisiken in der westlichen Welt: Jährlich sind weltweit etwa 10 Millionen Todesfälle auf die Folgen der Hypertonie wie Herzinfarkt oder Schlaganfall zurückzuführen. Daher ist eine frühzeitige Erkennung und Therapie des Bluthochdrucks eine wichtige Aufgabe der modernen Medizin. PD Dr. Rainer Brenke stellt naturheilkundliche Behandlungsansätze vor.

Liebe deine Leber!

Das lebenswichtige Organ stärken

Dipl. Biol. Peter Emmrich, Facharzt für Allgemeinmedizin

Millionen verschiedener Aus- und Abbaustoffwechselprozesse laufen in den Zellen unserer Leber ab, ohne dass wir davon etwas spüren. Erst wenn funktionelle Störungen auftreten, macht sich das Organ bemerkbar. Allgemeinmediziner Peter Emmrich gibt praktische Tipps aus dem Praxisalltag und weiß, was jeder für sich selbst tun kann, wenn leichte Befindlichkeitsstörungen auftreten.

Freiwillige Essenspausen zur Entlastung

Fasten reinigt Körper, Geist und Seele

Dr. jur. Thomas Hartl

Seit Jahrtausenden schwören Menschen auf die reinigende Kraft einer zeitweisen Nahrungsreduktion. Manche fasten aus gesundheitlichen Gründen, um den Körper zu reinigen oder um Kilos zu verlieren, viele nützen das Fasten zur spirituellen Erneuerung und als mentale Kraftquelle. Die Wissenschaft liefert immer mehr Erklärungen, warum die gelebte Praxis des Fastens durchaus Sinn macht.

Tipps für den Alltag

Plastikfrei(er) leben – so kann es gelingen

Dr. phil. Regine Schricker, Naturarzt-Redaktion

Im Jahr 2021 wurden weltweit ca. 391 Millionen Tonnen Kunststoff produziert – rund 21 Millionen Tonnen Plastik davon in Deutschland. Ein Großteil wird nicht recycelt, sondern verbrannt bzw. landet in Deponien oder der Umwelt. Plastikabfälle verschmutzen die Ozeane und schaden Tieren und Pflanzen; Kunststoff-Kleinstteile gelangen über den Mikroplastik-Kreislauf in den menschlichen Organismus und sind inzwischen im menschlichen Blut und sogar in der Plazenta nachgewiesen worden. Auch wenn es nahezu unmöglich scheint, plastikfrei zu leben, täte ein bewussterer Umgang damit uns … weiterlesen

Seelenschau: Salz und Licht

Aus dem Ei gepellt: Ostern als Mythos

Thomas Lambert Schöberl, Heilpraktiker

Eine der Geschichten beginnt mit einem Stein, der plötzlich weggewälzt wurde – mit Engeln als Boten und Frauen als Zeugen. In unserem Leben müssen immer wieder Steine weggerollt werden. Und der Blick ins Dunkel fordert unser inneres Leuchten. Die Osterzeit symbolisiert keinen bloßen Neuanfang, sondern eine neue Lebensqualität. Ein Leben in unbedingter Zuversicht. Es ist eine Metapher für die Kraft, die in uns allen schlummert und im Osterfeuer Funken schlägt.

Was mir geholfen hat

Mittelohrentzündung natürlich unterbunden

Viele Kindergartenkinder entwickeln eine Mittelohrentzündung – und dann noch eine und noch eine und noch eine … So erging es auch der kleinen Sophie (Name von der Redaktion geändert). Damit wollten sich weder ihre Mutter noch ihr Arzt abfinden. Verschiedene Maßnahmen zur Stärkung von Sophies Lymphsystem und der Darmschleimhaut verbesserten ihre Immunabwehr. Seitdem kann sich das kleine Mädchen über eine robuste Gesundheit freuen.

Aus der naturheilkundlichen Praxis

Alternative zur Schlaftablette: geruhsamer Schlaf mit Kneipp

Marianne Porsche-Rohrer, Apothekerin und Heilpraktikerin

Der 68-jährige Hermann T. (Name geändert) stellte sich mit Schlafstörungen vor. Er berichtete, dass er nie ein guter Schläfer gewesen sei, sich das Problem in letzter Zeit aber verschlimmert habe. Sein Hausarzt, ein überzeugter Schulmediziner, hatte ihm gesagt, dass das für sein Alter normal sei. Er könne bedenkenlos gelegentlich eine (chemische) Schlaftablette nehmen. Herr T. war allerdings skeptisch. Bleierne Schwere statt wohliger Entspannung Als ihn eine starke Bronchitis zusätzlich am Schlafen hinderte und er die dritte Nacht in Folge kein … weiterlesen

Naturarzt-Check

Leiden Sie an Hypochondrie?

Christian Zehenter, Medizinjournalist

Krank vor Sorge um Krankheit. Diesen Teufelskreislauf aufzulösen, ist die schwerste Aufgabe bei Hypochondrie, der übermäßigen Beschäftigung mit (möglicher) Krankheit. Dabei kommt es darauf an, die Ursachen der Angst zu erkennen und Vertrauen und Entspannung herzustellen.

Von Mythen und Kuriositäten

Einhorn und Alraune: fabelhafte Medizin

Florian Schäfer, Autor und Künstler

Über Jahrhunderte hinweg lieferte der Volksglaube an Magie und übernatürliche Wesenheiten ein festes Fundament für den Lebensalltag der Menschen in Mitteleuropa. Viele Überlieferungen fanden Einlass in unsere Märchen und vor allem in die reichen Sagensammlungen, die im 19. Jahrhundert in großem Umfang durch die Brüder Grimm und zahlreiche weitere Sammler niedergeschrieben wurden. Geschichten wie die der Zauberkraft des Einhorns oder der Wirkmacht der Alraune faszinieren uns bis heute.

Schlank mit Vollwertkost und bioaktiven Substanzen

Ohne Verzicht in ein leichteres Leben

Marianne Porsche-Rohrer

Abnehmen ist in vielen Köpfen gleichbedeutend mit Verzicht und gar nichts mehr zu dürfen. Diese Erkenntnis drückt auf die Stimmung, noch bevor man sich das erste Stück Kuchen versagt hat. Wie würde es sich anfühlen, wenn wir das Vorhaben von vornherein ganz anders formulieren wollten?

Stärkende Leckereien mit dem beliebten Wildkraut

Mit Bärlauch ins Frühjahr starten

Sonja M. Bart, Kräuterpädagogin

Kaum ein Wildkraut ist so „in aller Munde“ wie der Bärlauch. Das liegt sicher daran, dass er nicht nur Bären nach dem Winterschlaf stärkt, sondern dass er einfach unglaublich lecker und vielseitig ist. Ob als stärkende Frühjahrskur, als Pesto, als Salz, als Knabberei oder Kräuterbutter – Bärlauch ist eins der beliebtesten Wildkräuter und das absolut zu Recht.

Spargel-Linsen-Salat mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen ● 200 g Belugalinsen ● 1 Bund Frankfurter Grüne Kräuter (ersatzweise je ca. 15 g Schnittlauch, Petersilie, Basilikum) ● 200 g Sojaghurt ● 1 TL Senf ● 4 EL Zitronensaft ● 1 TL Agavendicksaft ● 3 EL Leinöl ● Salz, Pfeffer aus der Mühle ● 500 g grüner Spargel ● 250 g Erdbeeren ● 1 EL Olivenöl Zubereitung Linsen waschen und in einem Topf in wenig Wasser nach Packungsanweisung weich garen. Inzwischen für das Dressing die … weiterlesen

Flammkuchen mit grünem Spargel und Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen Für die Cashew-Creme: ● 250 g Cashewkerne ● 100 ml Pflanzenmilch, z. B. Haferdrink ● 1 TL Zitronensaft ● Salz, Pfeffer aus der Mühle ● 2 EL gehackte Kräuter, z. B. Thymian, Petersilie Für den Teig ● 250 g Mehl ● 1 EL Olivenöl ● ½ TL Salz Für den Belag ● 500 g grüner Spargel ● 200 g Erdbeeren ● Zum Garnieren: Thymian und Essblüten, z. B. Gänseblümchen Zubereitung Cashewkerne ca. 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann … weiterlesen

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