Gefüllte Chicoréeblätter
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Gefüllte Chicoréeblätter

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Zutaten für 4 Personen
● 250 g Magerquark
● 150 g Datteln
● 8 Chicoréeblätter
● 1 TL Chiliflocken
● 1 EL Pistazienkerne
● 1 EL Sesam
● einige Senf- oder Minzeblätter

Zubereitung
Datteln und Chiliflocken mit einem Pürierstab zerkleinern, Quark zugeben und verrühren. Die Masse in die Chicoréeblätter verteilen, mit Sesam und gehackten Pistazien bestreuen, mit Senf- oder Minzeblättern dekorieren.

Den Artikel zu dieser redaktionellen Einleitung finden Sie in der Naturarzt-Druckausgabe 3/2019