Nahrung fürs Gehirn

Sich schlau essen – funktioniert das?

Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann

Ob wir mit der Ernährung unsere Intelligenz beeinflussen können, diese Frage beschäftigt die Menschheit seit ihren Anfängen. In vielen Kulturen wurden Pflanzen, Tiere – und manchmal Menschen – mit der Absicht verzehrt, sich nicht nur die körperlichen Kräfte, sondern auch Charaktereigenschaften sowie geistige Fähigkeiten anzueignen. Der Glaube an die erwarteten Wirkungen war immer größer als die erkennbaren Einflüsse. Heute haben wir es unter dem Stichwort „Brainfood“ (Gehirnnahrung) oft mit modernen Varianten solcher Hoffnungen zu tun.

Melonen

Durstlöscher für heiße Tage

Peter Mayr, Diplom-Diätküchenmeister

Die Melonenpflanze gehört zur Familie der Kürbisgewächse und zählt somit zum Gemüse. Da sie sehr wärme- und lichtbedürftig ist, liegen die Hauptanbaugebiete in Südeuropa, Israel, in Nordafrika, Neuseeland und Südamerika. Die Früchte sind ganzjährig im Handel erhältlich. Hauptsaison für Melonen aus Europa sind die Sommermonate. Sie lassen sich unterteilen in Zucker- und Wassermelonen. Letztgenannte Frucht gibt es in unterschiedlichen Formen und Größen. Aufgrund ihres Wasserreichtums von etwa 93 Prozent und ihres geringen Kaloriengehaltes (25 kcal/100 Gramm) gilt sie als idealer … weiterlesen

Auch Bio-Nahrung preiswert einkaufen

Dr. oec. troph. Karl von Koerber, Dipl. oec. troph. Jürgen Kretschmer

Bio-Produkte gelten als gesünder, sicherer und schmackhafter als konventionelle Nahrungsmittel. Besonders seit der letzten BSE-Krise sind sie im Aufwind. Allerdings empfinden viele Verbraucher die Preise als zu hoch. Besonders aufgrund der ökologischen Probleme, die die konventionelle Landwirtschaft verursacht, ist es fraglich, ob deren Lebensmittel nicht zu billig sind. Es gibt aber gute Gründe, warum biologisch angebaute Lebensmittel teurer und dennoch ihren Preis wert sind.

Lavendel, Thymian & Co

Die aromatische Kraft der Sommerkräuter

Brigitte Walde-Frankenberger

Ihre wohlvertrauten Namen versetzen uns in Urlaubsstimmung, in die flirrende Hitze mediterraner Länder. Lavendel, Thymian, Salbei und Rosmarin, Melisse und Fenchel, Majoran und Ysop – sie alle stammen aus den warmen Gegenden des Mittelmeerraums und aus dem Orient. Dort finden wir sie wild wachsend in üppiger Fülle. Ihre Heilkräfte schöpfen sie aus Licht, Luft und Sonnenwärme.

Rezepte gegen Leistungstiefs und Heißhungerattacken

Gesund essen trotz Berufsstress

Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann

Viele Menschen nehmen sich für gesundes Essen in der Hektik des Berufsalltags keine Zeit. Also stopfen sie sich voll mit Süßigkeiten und fetten Snacks. Das ist nicht nur ungesund, sondern macht auf Dauer auch schlapp. Die Alternative: frische, vollwertige Kost. Sie erhält den ganzen Tag über leistungsfähig und ist weitaus bekömmlicher. Wie Sie mit einfachen Mitteln Ihre Büromahlzeiten aufpeppen, erfahren Sie von Professor Claus Leitzmann.

Chronische therapieresistente Durchfälle

Bakterien und Vitamine gegen Pilze und Allergien

Dr. med. Sorin Schirmer

Chronische Durchfälle können den Darm dauerhaft schädigen und das Immunsystem schwächen. Die Ursachen sind meist vielfältig, eine exakte Diagnose fällt selbst erfahrenen Therapeuten schwer. Zum Glück kommen ernstzunehmende Entzündungen oder gar Tumoren nicht so häufig vor wie Parasiten, Pilzbefall oder Allergien. Dr. med. Sorin Schirmer schildert ein Beispiel aus seiner Praxis und weist den Weg zu einer ganzheitlichen Therapie.

10 Tips bei Verstopfung

Dr. med. Petra Bracht

Verstopfung ist die Verdauungsstörung Nummer eins. Viele Menschen kämpfen fast täglich mit ihrem Stuhlgang und erhalten die unterschiedlichsten Ratschläge. Etwa neun Millionen nehmen Abführmittel, die das Problem auf Dauer jedoch verschlimmern. Sie haben sich damit abgefunden, regelmäßig Pillen zu schlucken und machen sich keine weiteren Gedanken über Alternativen. Doch die gibt’s.

Kampf dem Chaos im Zucker- und Fettstoffwechsel

Die effektivste Behandlung des metabolischen Syndroms

Dr. med. Bernd Döring

Der Begriff „metabolisches Syndrom“ klingt kompliziert und läßt an eine ganz ausgefallene Krankheit denken. Davon betroffen sind jedoch sehr viele: die meisten der vier bis fünf Millionen Typ-II-Diabetiker in Deutschland ebenso wie viele Übergewichtige, die – noch – nicht an Diabetes leiden. Beim metabolischen Syndrom kommen einige Risikofaktoren zusammen, insofern ist das Problem tatsächlich kompliziert. Und doch ist die Basistherapie sehr einfach, vorausgesetzt, die Patienten sind zur Therapie bereit.

Was mir geholfen hat

Scheideninfekte: Antipilzdiät heilte dauerhaft

Clara Keller (Name geändert)

Clara Keller (Name geändert) verdächtigte zu Unrecht die öffentliche Sauna als Quelle ihrer ständig wiederkehrenden Scheideninfekte. Die Erfolge der örtlichen Therapie waren immer nur von kurzer Dauer. Erst die Diagnose Candida führte zur Sanierung ihres Körpers und schützte dauerhaft vor den lästigen Infekten.

Die 5 x 5 besten Tips gegen Kopfschmerzen

Dr. med. Jan Brand, Prof. Dr. oec. troph. Ines Heindl, Dr. med. Rainer Matejka, Dr. med. Volker Schmiedel, Dr. med. Claus Schulte-Uebbing

Formen und Ursachen von Kopfschmerzen sind vielfältig, und auch die Therapie ist relativ kompliziert. Trotzdem bringen oft schon einfache Maßnahmen spürbare Besserung, sofern keine schwere Grunderkrankung hinter den Beschwerden steckt. Die Naturheilkunde bietet zwar keine Patentrezepte, aber ebenso praktische wie wertvolle Hilfen. Fünf erfahrene Ärzte stellen hier ihre besten Tips gegen Kopfschmerzen vor.

Aus der ärztlichen Praxis

Hartnäckige Hautekzeme ganzheitlich ausgeheilt

Dr. med. Bernd Döring

Frau Weber (Name von der Redaktion geändert) kam in meine Praxis und zeigte mir recht unglücklich ihre Hautekzeme, unter denen sie seit über einem Jahr litt. Zunächst entwickelten sich die bis zu acht Zentimeter großen, randbetonten, blutunterlaufenen, rissigen und teilweise offenen, schmerzhaften Ekzeme hauptsächlich auf dem Bauch und auf dem Rücken. Später breiteten sie sich auch auf Arme, Beine und Kopfhaut aus. Frau Weber hatte deswegen bereits mehrere Hautärzte aufgesucht – aber ohne nachhaltigen Erfolg.

Afterjucken – mehr als ein lästiges Symptom

Anita Kraut-Fischer

Das Problem ist den meisten Menschen peinlich: Wenn es am After juckt, ist man froh, wenn andere nichts davon merken. Also, Pobacken zusammenkneifen! In den eigenen vier Wänden oder unter der Bettdecke wird dafür umso heftiger gekratzt. Doch das hilft nur vorübergehend und schädigt die Haut. Wer Heilung wünscht, muß die Ursachen behandeln. Neben Hämorrhoiden, Parasiten und falscher Ernährung können auch seelische Faktoren eine Rolle spielen.

Was mir geholfen hat

Mit F.X. Mayr-Diät zu gutem Schlaf

Ilse Bucher

20 Jahre lang schluckte Ilse Bucher Tabletten, um einzuschlafen. Auf der Suche nach Hilfe probierte sie viele Naturheilmethoden – ohne Erfolg. Schließlich erreichte sie ihr Ziel eher „zufällig“ mit einer F.X. Mayr-Kur.

Angst- und Panikstörungen

Stellen Sie sich Ihren Ängsten!

Dr. med. Wolf-Jürgen Maurer

Jeder Mensch kennt Ängste. Nur wenige sprechen darüber oder zeigen sie. Viele von uns, insbesondere Männer, hassen eigene Schwächen und tun alles dafür, nicht unsicher zu erscheinen. Doch Vorsicht: Dieses Verhalten rächt sich häufig. Gerade die Menschen, die ihr Leben lang versuchen, alles im Griff zu haben, alles vorauszuplanen, und nach außen immer nur Stärke demonstrieren, riskieren früher oder später, eine Angst- und Panikstörung zu entwickeln.

Reflexzonentherapie am Fuß (RZF)

Damit Seele und Körper gut verdauen

Hanne Marquardt

Wenn von der zentralen Funktion der Verdauung gesprochen wird, ist nicht nur die Nahrungsaufnahme und -verwertung gemeint. Auch seelische Eindrücke müssen verarbeitet werden, und wo dies nicht gelingt, wird der Mensch krank. Die Reflexzonentherapie am Fuß (RZF) kann helfen, körperliches und seelisches Gleichgewicht wiederherzustellen. Bei Verstopfung und Durchfall ist sie sehr wirksam, wie drei Beispiele aus der Praxis verdeutlichen.

Ringelblume

Die Ringelblume heilt (fast) alle Wunden

Dipl. oec. troph. Roland Possin

Die Verwendung der Ringelblume hat in den letzten 20 Jahren einen Aufschwung erlebt, der weit über das wieder gewachsene Interesse an Naturheilkunde und Kräutermedizin hinausgeht. Maßgebliche Anstöße dafür kamen zunächst aus der Volksmedizin. Mittlerweile belegen zahlreiche praktische Erfahrungen und nicht zuletzt auch wissenschaftliche Erkenntnisse, daß die Ringelblume zu Recht als eine der ganz großen Heilpflanzen gilt.

Jodprophylaxe für alle

Jodierte Lebensmittel: Gefahr oder Schutz?

Prof. Dr. habil. Gerhard Jahreis, Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universit Jena.

Die Schilddrüse benötigt Jod, um Thyroxin und Trijodthyronin herzustellen. Diese Hormone bestimmen unser Energienievau und unseren Stoffwechsel, sie fördern Wachstum und Entwicklung – und zwar schon im Mutterleib –, sie beeinflussen Körpertemperatur und Muskeltätigkeit und wirken auf andere Hormonsysteme. Ohne Jod ist menschliches Leben also nicht denkbar.

Wieder selbständig mit Ergotherapie

Connie Koesling

Die Ergotherapie soll seelisch Kranken, Körperbehinderten oder auch Menschen nach einem Unfall oder Schlaganfall helfen, sich psychisch und physisch im Alltag zurechtzufinden. Ergotherapeuten arbeiten mit Rheumatikern ebenso wie mit Krebskranken, mit Kindern wie mit alten Patienten. Trotz mancher Unterschiede haben alle Betroffenen aber eines gemein: Sie sind durch ihr Leiden stark eingeschränkt und müssen ein selbständiges Leben erst wieder lernen.

Gesundheitspolitik

Reform – ab zum Notfall-Chirurgen

Dr. med. Rainer Matejka

„Unser deutsches Gesundheitswesen ist gut!“ So beginnt die Bundesgesundheitsministerin etliche ihrer Reden. Im Hinblick auf die rasche Erreichbarkeit ärztlicher Hilfe für jedermann hat sie recht. Hier ist unser System sogar sehr gut. Auch die breite Palette ambulanter und stationärer medizinischer Angebote sucht ihresgleichen. Dennoch zeigen sich erhebliche Defizite in wichtigen Bereichen, ein merkwürdiges Nebeneinander von Überangebot, Mangel und Desorganisation. Wir brauchen ein deutlich kostengünstigeres Gesundheitswesen, das anders organisiert und medizinisch-inhaltlich modifiziert werden muß.

Die richtige Zahnpflege

Dr. med. dent. Wolfgang H. Koch

Gute Mundhygiene ist eine wesentliche Voraussetzung für die Gesunderhaltung von Zähnen und Zahnfleisch. Wie aber sieht die richtige Pflege in der Praxis aus? Welche Hilfsmittel sind sinnvoll und wie (oft) müssen sie angewendet werden? Das Angebot ist mittlerweile für den Laien kaum noch zu überschauen. Und die Werbebotschaften, die wirksame Vorbeugung vor Karies oder Parodontose versprechen, verwirren mehr als sie aufklären. Dr. med. dent. Wolfgang H. Koch bringt Ordnung ins Chaos und sagt Ihnen, worauf Sie achten sollten.

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