Gurken-Kiwi-Salat
Zutaten für 2 Portionen ● ½ Salatgurke ● 1 Avocado ● 2 Kiwis ● ½ Zwiebel ● je 3 EL Zitronensaft und Olivenöl ● Meersalz, Pfeffer aus der Mühle ● 1 TL Honig ● 3 Stiele Petersilie, oder Schnittlauch Zubereitung Gurke waschen, evtl. schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls würfeln. Kiwis schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Avocado schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Für das Dressing Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Mit … weiterlesen