Grillen

Alternativen beim Spiel mit dem Feuer

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Dr. oec. troph. Claudia Müller

Viele nutzen die warmen Monate, um einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in ihren Gärten nachzugehen, dem Grillen. In geselliger Runde sitzen, sich Zeit nehmen und die Natur genießen – all das spielt beim Grillvergnügen eine wichtige Rolle. Nicht zu vergessen natürlich das Essen auf dem Rost. Durch BSE, Maul- und Klauenseuche und Hormonskandale ist vielen die Lust auf Steak und Bratwürstchen vergangen. Doch selbst für „eingefleischte“ Grillfans gibt es schmackhafte Alternativen. Informieren Sie sich, was Sie beim Grillen – auch aus … Weiterlesen

Lebensmittelhygiene

Frisch von der Theke bis auf den Tisch

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Dipl. oec. troph. Stephanie Fromme

In den Regalen der Supermärkte finden sich immer häufiger nur noch abgepackte und vorgefertigte Produkte. Der Umgang mit frischen Lebensmitteln ist vielen Verbrauchern daher nicht mehr selbstverständlich. Trotz moderner Kühl- und Gefriergeräte sowie hygienische Sauberkeit versprechenden Putzmitteln stehen heute krankheitserregende Mikroorganismen ganz weit oben auf der Skala der Ernährungsrisiken. Doch wer einige grundsätzliche Regeln befolgt, braucht lebensmittelbedingte Erkrankungen nicht zu fürchten.

Was mir geholfen hat

Zahnarzt kurierte Sehstörungen und Herzprobleme

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Ingrid Hippe

Eine Zahnkrone aus Gold bereitete Ingrid Hippe zwei Jahrzehnte lang große gesundheitliche Probleme. Zusammen mit vielen Amalgamfüllungen bauten sich im Körper elektrische Spannungen auf. Die Folgen reichten von Herzrhythmus- und Sehstörungen bis hin zu Depressionen.

Magersucht

Hunger der Seele

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Dr. med. Wolf-Jürgen Maurer

Der Traum vom Schlaraffenland wurde für die Menschen der Industrienationen wahr. Doch die immer gefüllten Regale in den Läden haben eine Reihe neuer Probleme geschaffen: Die Zahl der ernährungsabhängigen Erkrankungen, unter anderem auch die der Eßstörungen, steigt stetig. Obwohl wir genug zu essen haben, ist in unserer Gesellschaft ein Schlankheitsideal verankert, das an Untergewicht grenzt. Durch striktes Diäthalten versuchen immer mehr Frauen, diesem Ideal nachzukommen. Nicht selten entwickelt sich daraus eine Magersucht. Welche psychischen Ursachen der Magersucht zugrunde liegen, und … Weiterlesen

Erfolgreich abnehmen

Durch dick und dünn im Diätendschungel

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Prof. Dr. troph. Michael Hamm

Alle Jahre wieder: eine Frühjahrsdiät jagt die nächste. Runter mit dem Winterspeck, schlank und rank für die nächste Bikinisaison, wie purzeln die überflüssigen Pfunde am schnellsten – so die Schlagzeilen in den Frauenzeitschriften. Dabei hat eine Diät schon lange nichts mehr mit der ursprünglichen Bedeutung des Begriffs „diaita“, nämlich eine gesunde Ernährung und Lebensweise, gemeinsam. Ein erfolgversprechendes Gewichtsmanagement kann nur gelingen, wenn das Ziel ganzheitlich angegangen wird. Welche Diätmaßnahmen sinnvoll sind und woran man eine gute Diät erkennt, erfahren Sie … Weiterlesen

Yoga

Vier Schritte auf dem Weg zum Glück

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Ulrich Fritsch

Es gibt viele Gründe, um Yoga zu üben. Körperliche Fitneß, Entspannung, Streßabbau oder Rückenschmerzen sind nur einige davon. Dabei beinhaltet Yoga mehr als nur ein paar Körperübungen oder eine Entspannungstechnik. Dahinter verbirgt sich eine jahrtausende alte Tradition, die dem einzelnen helfen kann, mit sich und seiner Umwelt ins Reine zu kommen und Schwierigkeiten zu überwinden. Quasi nebenbei gesundet der Körper. Lesen Sie, welche Möglichkeiten Yoga dem Übenden eröffnet und welche positiven Auswirkungen es auf den Körper und Geist hat.

Was mir geholfen hat

Rohkost heilte die chronische Bronchitis

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Elke Neu

Elf Jahre lang behandelten Ärzte die chronische Bronchitis von Elke Neu immer wieder mit Antibiotika. Geholfen hat es nicht. 1983 fand sie über den Naturarzt zur Vollwert-ernährung, sechs Jahre später zur Rohkost. Sie wurde dadurch völlig gesund.

Alternative Ernährungsformen, Teil III

Die Lust am Verzicht

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Dipl. oec. troph. Markus Keller und Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann

Alternative Ernährungsformen sind in aller Munde, vor allem in Zeiten von BSE und der Maul- und Klauenseuche. Doch welche Vorteile oder gar Risiken sind mit dieser Ernährung verbunden? Im dritten und letzten Teil unserer Beitragsserie erfahren Sie Wissenswertes über die Vollwert-Ernährung, wobei die Autoren zwischen der Gießener Konzeption und der vitalstoffreichen Vollwertkost nach Bruker unterscheiden. Außerdem informieren sie über die Rohkost-Ernährung und die Harmonische Ernährung beziehungsweise Konstitutionslehre.

Darmprobleme auf Reisen

Verhütung fängt beim Zähneputzen an

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Dr. med. Rainer Holzhüter

Endlich Urlaub! „Auf in den Süden“ sagen sich viele der deutschen Reiseweltmeister. Und weil rundherum alles stimmen soll, sucht man sich das Ziel auch nach kulinarischen Genüssen aus. „All inclusive“ heißt das Zauberwort. Essen und trinken nach Herzenslust von morgens bis abends ohne Extrakosten. Doch Vorsicht: Montezumas Rache lauert nicht nur in den Elendsvierteln. Auch in hochklassigen Ferienclubs sind einfache Verhaltensregeln zu beachten. Welche das sind, beschreibt Dr. Rainer Holzhüter im folgenden Artikel. Wer sich danach richtet, kann so gut … Weiterlesen

Homöopathische Hilfe bei Verletzungen

Zaunrübe und Weinraute lindern die Schmerzen

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Andreas Jansen

Die Homöopathie hat sich besonders bei chronischen Erkrankungen bewährt. Dennoch kann sie auch bei Verletzungen den Heilungsprozeß unterstützen. Brüche heilen mit ihrer Hilfe besser zusammen, Prellungen sind weniger schmerzhaft, und bei Verbrennungen kann sich die Haut schneller regenerieren. Lesen Sie, welches Mittel Sie im Ernstfall einsetzen können.

Vegetative Dystonie

Ein Geduldsspiel für Arzt und Patient

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Dr. med. Rainer Matejka

Die Diagnose „vegetative Dystonie“ ist bei Ärzten unbeliebt. Sie gilt als Verlegenheitsdiagnose, die oft dann gestellt wird, wenn apparative Untersuchungen kein Ergebnis bringen. Doch Herzbeschwerden, Übelkeit, ständige Mattigkeit oder Schlafstörungen können die Lebensqualität der Betroffenen erheblich mindern, auch wenn keine organische Erkrankung vorliegt. Die Therapie nervöser Beschwerden kann für Arzt und Patienten zum Geduldsspiel werden. Lesen Sie, wieviel Diagnostik sinnvoll ist, und welche Naturheilmittel das vegetative Nervenkostüm stärken.

Streß

Mit Dauerreizen geizen – entspannt durchs Leben

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Priv.-Doz. Dr. med. Rainer Brenke

Streß ist allgegenwärtig – sowohl in unserer Umgangssprache als auch im realen Leben. Wir sprechen von Streß, wenn wir überfordert, gereizt oder angespannt sind. Steigende Anforderungen im Beruf, ein Leben in dicht besiedelten Ballungsgebieten mit wenig Möglichkeiten, sich in der Natur zu bewegen, Arbeitslosigkeit oder fehlende private wie berufliche Perspektiven stellen psychosoziale Streßfaktoren dar. Man schätzt, daß 20 Prozent aller Arztbesuche auf sogenannte vegetative Beschwerden zurückzuführen sind, für die es keine organischen Gründe gibt und daß ein Großteil davon streßbedingt … Weiterlesen

Kinesiologie

Eine Methode im Kreuzfeuer der Kritik

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Ursula Stamm

Wer kennt das nicht: Beim Gang zur Prüfung zittern die Knie, ein anstrengender Tag schlägt sich in Nackenverspannungen nieder und ständiger Streß läßt uns nachts mit den Zähnen knirschen. Muskeln reagieren auf die verschiedenste Art von Streß. Aus dieser Beobachtung entwickelte sich vor gut 30 Jahren die Kinesiologie, eine Methode, die den Menschen ganzheitlich versteht und die Balance zwischen den Ebenen Körper, Seele und Geist wiederherstellen will. Schulmedizinisch nicht nachweisbar und in ihren Ansprüchen zum Teil sehr weitreichend, steht die … Weiterlesen

Rhabarber

Frühjahrsputz für Darm und Blut

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Josef Fehrenbach, Küchenmeister

Rhabarber ist eine uralte Kulturpflanze, die schon vor mehr als 4000 Jahren in China angebaut wurde. Er gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Im Garten ist dieser Frühlingsbote ein wahres Schmuckstück: die dicken Stile sind leuchtend rot, die Blätter saftig grün. Die Blätter trugen Gartenbesitzer einst als Sonnenschutz auf dem Kopf.

Sellerie

Das Multitalent

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Josef Fehrenbach, Küchenmeister

Sellerie ist eine sehr vielseitige Pflanze, die als Gemüse, Salat oder Gewürz in der Küche verwendet wird. Angeboten wird sie heute als Knollen-, Schnitt- oder Bleich- beziehungsweise Staudensellerie. Bereits die Römer schätzten den Sellerie aus kulinarischen Genüssen und züchteten verschiedene Formen. Inzwischen erfolgt der Anbau weltweit, insbesondere jedoch in Europa. In der Naturheilkunde spielt der Sellerie schon lange eine bedeutende Rolle: Er regt den Harnfluß an und reinigt Blase und Nieren. Dadurch hilft Sellerie bei Harnwegsinfekten sowie Nieren- und Harnsteinen. … Weiterlesen

Bewusstsein

Gegen den Strom schwimmen

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Hildegard Willms-Beyàrd

Was beeinflußt die Lebensqualität eines Menschen? Grundvoraussetzung für unser Wohlergehen sind natürlich in erster Linie körperliche und geistige Gesundheit. Was der einzelne darüber hinaus für das Wichtigste in seinem Leben hält, hängt vom jeweiligen geistigen Horizont ab. Doch was ist richtig und was falsch? Hüten wir uns, alle Menschen mit dem gleichen Maßstab messen zu wollen. Was der eine für sein Wohlergehen braucht, wird vom anderen gemieden. Was für viele gilt, muß nicht das sein, was für den einzelnen gut … Weiterlesen

Aus der ärztlichen Praxis

Rückenleiden: Neuraltherapie half wieder auf die Beine

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Dr. med. Reza Schirmohammadi

Zur gemeinsamen Beratung mit Kollegen wurde mir 1994 ein 65jähriger Patient aus einem Krankenhaus vorgestellt. Er litt an unerträglichen Schmerzen im Lendenwirbelsäulenbereich, die in die Beine ausstrahlten. Der mutlose und deprimierte Patient lag auf einer Trage und hielt seine beiden Gehstützen fest in der Hand, obwohl er gar nicht mehr gehen konnte. Aus dem Erstgespräch ging hervor, daß er seit Jahren an einer Lumboischialgie (Schmerzen in der Lendenregion) litt.

Alternative Ernährungsformen, Teil II

Die Lust am Verzicht

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Dipl. oec. troph. Markus Keller Prof. Dr. Claus Leitzmann

Alternative Ernährungsformen sind populärer denn je. Doch was verbirgt sich hinter diesen Kostformen, welche etwaigen Vorteile oder gar Risiken sind damit verbunden? Im ersten Teil der dreiteiligen Beitragsserie wurden die vegetarische Ernährung, die Ernährung im Ayurveda, die chinesische Ernährungslehre sowie die Makrobiotik besprochen. Im zweiten Teil geht es um Entstehung, Hintergrund und Inhalt der anthroposophischen Ernährungslehre sowie der Hayschen Trennkost.

Lachen

Zeigen Sie öfter mal die Zähne

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Helge Groß

Das Thema Lachen ist in. Im Gesundheitswesen gibt es Humortherapien, in den Krankenhäusern zunehmend Clowndoktoren und Gelächterzimmer. Comedy im Fernsehen boomt, Tourismusunternehmer organisieren Lachfestivals. Die Wissenschaft vom Lachen, die Gelotologie (aus dem Griechischen gelos = Gelächter), beschäftigt sich mit der Frage, wie Lachen therapeutisch einsetzbar ist. Es muß also was dran sein am Lachen. Was unser Autor zum Lachen findet, steht in folgendem Artikel. Und Sie haben bei der Lektüre hoffentlich gut lachen.

Was mir geholfen hat

Akupunktur gegen Drehschwindel

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Renate Will (Name von der Redaktion geändert)

Renate Will (Name von der Redaktion geändert) erlitt vor sechs Jahren ihren ersten Schwindelanfall. Medikamente halfen nicht. Doch nach einer einzigen Akupunkturbehandlung war sie jahrelang ohne Beschwerden. Wenn jetzt ein Rückfall kommen sollte, weiß sie sich zu helfen.

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