Waldheidelbeeren: mehr als eine Leckerei
Foto: iStockphoto / FamFeld
Vitaminreiche Radikalfänger

Waldheidelbeeren: mehr als eine Leckerei

Dr. jur. Thomas Hartl

Heidelbeeren zählen für viele zu den Superfoods. Und tatsächlich sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Allerdings gibt es Unterschiede zwischen den verschiedenen Sorten. Während man im Supermarkt meist Kulturheidelbeeren bekommt, gilt die kleinere, süßsaure Waldheidelbeere unter Beerenliebhabern als wahre Delikatesse, für die es sich lohnt, im Wald auf die Suche zu gehen.

Den Artikel zu dieser redaktionellen Einleitung finden Sie in der Naturarzt-Druckausgabe 5/2023