Zutaten für 15 Stück 500 g Kamutvollkornmehl, fein gemahlen ● 1 Hefewürfel (42 g) ● 1 Ei ● 100 g Butter ● 25 g Honig Füllung ● 500 g Spinat, passiert ● 300 g Schafskäse, grob gerieben ● 40 g Kamutmehl ● 2–4 Knoblauchzehen, durchgepresst ● Muskatnuss, gerieben ● Meersalz, Pfeffer aus der Mühle Garnitur ● 1 Ei ● 6–8 EL Sesamkörner Zubereitung Hefe und etwas Salz in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Restliche Zutaten dazugeben und zu einem glatten, … weiterlesen
Viele Menschen möchten zwar ein hohes Alter erreichen, haben aber gleichzeitig Angst vor Krankheiten und Gedächtnisverlust. Genetische Voraussetzungen sowie die Art der Lebensführung sind zweifellos mitbestimmende Faktoren wie wir das Alter erleben werden. Wer frühzeitig vorsorgt, hat es daher später leichter. Zwischen Jugend und Alter liegt eine mehrere Jahrzehnte umfassende Zeitspanne, und wir sollten grundsätzlich bestrebt sein, jede Lebensphase vielseitig und interessant zu gestalten, um davon jederzeit und besonders im Alter profitieren zu können. Gerade in jungen und mittleren Jahren, … weiterlesen
Der Naturarzt erscheint monatlich als Gesundheitsratgeber für Laien und Therapeuten. Er tritt ein für den weitgehenden Verzicht auf pharmazeutische Produkte mit ihren oft gefährlichen Nebenwirkungen. Er spricht die Sprache der Patienten und erklärt Beschwerden und Symptome im Zusammenhang. Der Naturarzt ist unabhängig, frei von Einflüssen der pharmazeutischen Industrie und zeigt Ihnen, wie Sie auf natürliche Weise gesund und leistungsfähig bleiben oder werden.
Seit November ist sie wieder zu haben: Die orangefarbene Kaki, Frucht eines ostasiatischen Ebenholzgewächses, dem 3 bis 15 Meter hohen Kakibaum (Diospyros kaki). Die Früchte reifen oft erst nach dem Blattfall im Herbst. Äußerlich ähnelt die runde Beerenfrucht der Tomate, ist mit einem Durchmesser von 6 bis 8 cm jedoch größer. Das geleeartige Fruchtfleisch enthält bis zu acht oder mehr Kerne, Zuchtformen sind jedoch meist kernlos. Der Gattungsname Diospyros bedeutet „Götterfrucht“ oder „Götterspeise“. Wir kennen Hunderte von Sorten, die vorwiegend … weiterlesen
Wenn Menschen unter Schwindel leiden, werden meist Erkrankungen des Gleichgewichtsorgans, des Gehirns oder der Nerven als Ursache vermutet. Wenn allerdings nach ausgiebiger Diagnostik bei unterschiedlichsten Ärzten keine körperliche Ursache gefunden wird, gerät schnell die Psyche unter Verdacht. Doch es kann auch an etwas ganz anderem liegen: nämlich an einer durch Stress veränderten Atmung. Foto: Stasique/Fotolia
Mit dem Puls lässt sich die Qualität der Herzaktionen in entfernteren Regionen des Körpers erfühlen und beurteilen. Dabei wird nicht nur die Häufigkeit der Herzschläge gemessen, sondern auch die Qualität des Pulses ertastet. Erfahrene Behandler nutzen ihn zur Diagnostik und ziehen Rückschlüsse z. B. auf Herzkrankheiten und den Zustand der Gefäße. Vor allem in den östlichen Medizinsystemen wie TCM und Ayurveda spielt die Pulsdiagnostik heute noch eine wichtige Rolle. Foto: F.Schmidt/Fotolia
Liebe Leserin, lieber Leser, auf meiner persönlichen Liste der „Unwichtigsten Dinge der Welt“ rangieren Newsletter ganz weit oben. Überall wird man mit diesen brandneuen elektronischen Nachrichten zwangsversorgt, die manchmal mit einem kleinen roten Ausrufezeichen neben dem Betreff versehen sind und zu rufen scheinen: Lies mich! Ich bin wichtig! Doch seien wir ehrlich: Auf mindestens 98 Prozent aller existierenden Newsletter könnte man wunderbar verzichten. Die meisten von ihnen sind nicht mehr als eine Ansammlung sinnbefreiter Worthülsen und haben eine „News“ nicht … weiterlesen
Doris H. (62 Jahre) bemerkte über Monate hinweg eine Verschlechterung der Sehkraft des rechten Auges. Der Augenarzt, den sie aufgesucht hatte, diagnostizierte eine trockene Makuladegeneration. Momentan könne er nichts weiter machen, als ihr einige Augen-Vitamine zu verschreiben (siehe dazu auch den Naturarzt-Artikel „Welche Mikronährstoffe dem Auge helfen“ in Ausgabe 7/2009). Familiär bedingt hatte Frau H. schon von der Makuladegeneration gehört und wollte sich deshalb mit dieser Auskunft nicht zufrieden geben. Nun suchte sie nach Alternativen. Nach einem ausführlichen Erstgespräch und … weiterlesen
„Ist er Koch oder Arzt? Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant?“ So beginnt ein uraltes chinesisches Gedicht, um schließlich mit der Feststellung zu enden: „Köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen, nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden.“ In China weiß man seit Jahrtausenden um die heilende Wirkung der richtigen Ernährung. Und richtig ist, was individuell gut tut. Die ganzheitliche Sicht der TCM blickt auf den gesamten Menschen mit seiner körperlich-seelisch-geistigen Gesundheit. Beschwerden, oder besser Störungen werden auch mit … weiterlesen
Wer darunter leidet, weiß, wovon die Rede ist. Wer mit ihr noch keine Bekanntschaft gemacht hat, kann ihre qualvollen Ausmaße nicht erahnen: Migräne. Den gewaltigen, meist halbseitigen Kopfschmerz beschreiben Betroffene als vernichtend und zerstörerisch. Schlägt er zu, helfen oft nur noch starke Schmerzmittel und ein abgedunkelter Raum. Doch das ist reine Schadensbegrenzung, meint Dr. med. Ulrich Selz. Naturarzt-Redakteurin Verena Grein traf den Migräne-Experten und sprach mit ihm über Gewitterlagen im Kopf, ein Zuviel an Botenstoffen, ein Zuwenig an Reiztoleranz und … weiterlesen
Sie ist bohnenförmig, wiegt gerade mal 150 Gramm und tritt im Normalfall im Doppelpack auf: die Niere. Als wichtiges Filtrations- und Ausscheidungsorgan erbringt sie Tag für Tag Höchstleistungen. Bis auf die Tatsache, dass wir mehrmals täglich die Toilette aufsuchen müssen, merken wir von ihrer Schwerstarbeit nicht viel. Jedenfalls solange alles funktioniert. Wird die Niere in ihrer Tätigkeit allerdings gestört und gehemmt, weil sie geschwächt und chronisch erkrankt ist, merken wir mit ganzer Wucht, wie „aufgeschmissen“ wir ohne sie sind. Grund … weiterlesen
Lange vor der universitären Medizin nutzten unsere Vorfahren bereits Hausmittel der Volksheilkunde. Diese sind nicht nur einfach anzuwenden, fast nebenwirkungsfrei und nahezu kostenlos, sondern übertreffen käufliche Präparate häufig weit in ihrer Wirksamkeit – ob bei Erkältung, Durchfall, Kopfschmerzen oder Ekzemen. Kennen Sie sich aus? Foto: Mauritius Images/P. Widmann
Anna Baudrexl (Name geändert) fühlte sich nach einem turbulenten arbeitsreichen Leben nicht mehr gebraucht, die Kinder lebten im Ausland, die Landwirtschaft war aufgegeben und der Ehemann verstorben. Einsamkeit und ein Hadern mit dem Schicksal schlichen sich ein. Als sie ihr Leben aufschrieb und neu gewichtete, fand sie inneren Frieden. „Mama, dein Leben im Verlauf des wechselvollen 20. Jahrhunderts ist hoch interessant. Schreibe es doch für deine Nachwelt auf“, bat mich meine Tochter und legte mir ein dickes, liniertes Schreibheft mit … weiterlesen
Pünktlich zur kalten Jahreszeit schenkt uns die Natur das „Obst des Winters“: Nüsse und Samen. Über den Sommer haben sich in den harten Früchten wertvolle Fette und Vitalstoffe angereichert, die uns im Winter stärken. Doch was ist zu tun, wenn Unverträglichkeiten oder gar eine Nussallergie den gesunden Genuss verleiden? Unsere Autorin stellt Alternativen mit geringem allergenem Potenzial vor und gibt Tipps, wie die schwerverdaulichen Kraftpakete bekömmlicher werden. Foto: iStockphoto/MariaBrzostowska
Zutaten für 4 Portionen ● 1 Granatapfel ● 2 Kakis/Sharonfrüchte ● 1 Limette ● ½ TL Honig, z. B. Akazienhonig ● 1 Prise Zimtpulver ● ein paar Mandelblättchen Zubereitung Die Kerne aus dem Granatapfel herauslösen. Die Sharonfrüchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Limette auspressen und den Saft mit Honig und Zimt verrühren, nach Geschmack eventuell mehr Zimt oder Honig hinzugeben. Dressing über den Salat geben und etwa 5 Minuten ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren. Mandelblättchen in einer Pfanne … weiterlesen
Noch vor wenigen Jahren fristete Kokosöl ein Schattendasein. Bekannt war es lediglich als hitzebehandeltes, geschmacksneutrales Bratfett, das in punkto Geschmack und Nährwert nichts zu bieten hatte. Natives, aromareiches Kokosöl steht dagegen bei Bio-Gourmets derzeit hoch im Kurs. Wie sieht es aus mit dem Nähr- und Gesundheitswert des aparten Exoten? Vorweg sei verraten: Es lohnt sich, das Öl der Tropen kennenzulernen! Foto: iStockphoto/Magone
In der Medizin kommt die Mistel seit Jahrtausenden als hochwirksames Heilmittel zum Einsatz: Hippokrates verwendete sie bei Epilepsie, Hildegard von Bingen gegen Bluthochdruck und Lebererkrankungen. Aber erst seit 100 Jahren wird die Mistel in der Tumortherapie eingesetzt. Vor allem die anthroposophische Medizin hat sich um diese Pflanze verdient gemacht. Foto: PhotoSG/Fotolia
Stress kennt jeder von uns. Er kann in verschiedensten Facetten auftreten und sich sowohl körperlich und seelisch als auch mental bemerkbar machen. Fühlen wir uns überlastet und „unter Druck“, treibt das Stresshormon Adrenalin Herzfrequenz und Anspannung in die Höhe und lässt Haut und Hände feucht werden. Ob und wie häufig das passiert, liegt aber auch an uns selbst. Nicht jeder reagiert in gleicher Weise auf Belastungssituationen. Die innere Haltung ist entscheidend – und an ihr können wir arbeiten. Foto: Syda … weiterlesen
Zutaten für 6 Personen ● 1 kg Hokkaidokürbis ● 1–2 Zwiebeln ● 1 Knoblauchzehe ● 1 walnussgroßes Stück Ingwer ● 2 EL Olivenöl ● 1 EL Rohrohrzucker ● ¾ l Gemüsebrühe ● 2 EL Zitronensaft ● 1/8 l Sahne ● Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, ● Cayennepfeffer, Muskat ● ½ Stange Lauch ● 1 Kaki ● ½ Papaya ● 2 EL Kürbiskerne Zubereitung Kürbis in Würfel schneiden, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer ebenfalls fein würfeln. Alles in heißem Öl andünsten. Zucker zugeben … weiterlesen
Ihr Name verspricht Heilkraft, Mystik und verschollenes Wissen einer ganzen Epoche: Hildegard von Bingen. Die Heilige erlebt seit etwa 40 Jahren eine beispiellose Renaissance, fasziniert Gläubige und Gesunde wie Kranke gleichermaßen. Doch wer war diese im Herbst des Mittelalters geborene Adelsdame und mit vielen Begabungen und Tugenden ausgestattete Nonne wirklich? Foto: Mauritius Images/Alamy
