Zutaten für 4 Portionen ● 500 g Basmatireis ● 2 Karotten ● 1 große Zwiebel ● 3 EL Ghee (oder Butterschmalz) ● 80 g Mandeln, gestiftelt ● 80 g Pistazien, gestiftelt ● 1 EL Naturjoghurt ● ½ TL Zimt, gemahlen ● ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen ● ¼ TL Kardamom, gemahlen ● 100 g getrocknete Berberitzen ● 3 TL Zucker ● 1 Prise Safranfäden ● Salz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Reis waschen und zwei Stunden in Salzwasser einweichen. Safran im … weiterlesen
Zutaten für 4 Personen ● 1 Blumenkohl ● 240 g Kichererbsen (Dose) ● 1 Romana-Salatherz ● 2 EL Zitronensaft ● 1 EL Johannisbeer- oder Apfelessig ● Salz, Pfeffer, aus der Mühle ● Zucker ● 4 EL Oliven- oder Rapsöl ● 2 EL Petersilienblättchen, gewaschen ● 4 – 6 EL getrocknete Berberitzen ● 2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Dann über Salzwasser ca. 10 Minuten dämpfen, bis er gar ist, aber noch leichten Biss hat, anschließend abkühlen lassen. … weiterlesen
Zutaten für 2 Personen ● 500 g frische Berberitzen ● 150 g Zucker Zubereitung Berberitzen in ein Sieb geben, waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen und abgedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Dann in einen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Temperatur auf die gewünschte Dicke einkochen. Sobald die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, Topf von der Herdplatte ziehen und Marmelade mit einer kleinen Suppenkelle in die bereitstehenden Gläser füllen. Jedes … weiterlesen
Nüsse bieten viel mehr als nur eine harte Schale: Sie bereichern die Ernährung in vielerlei Hinsicht, halten Körper und Geist in Schuss und leisten einen Beitrag zur Vitalität. Zwar waren sie lange als „Kalorienbombe“ verpönt, zunehmend wird aber ihr Nutzen für die Gesundheit erkannt. Unter anderem senken sie den Cholesterinspiegel und beugen damit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Unser Verständnis von Zeit ist sehr vom Bild der allgegenwärtigen Uhren geprägt. Dabei ist die Uhr nicht gleichbedeutend mit Zeit. Und bei der zweimal jährlich stattfindenden sogenannten „Zeitumstellung“ wird nur an den Uhrzeigern gedreht. Die Zeiten ändern sich dadurch nicht. Wer sie umstellen will, muss sich mit der Natur anlegen. Seit es mechanische Uhren gibt, bestimmt nicht mehr ausschließlich die Naturzeit unser Leben. Von da an muss man sich entscheiden, welchen Zeitsignalen man gehorcht. Die Spannung zwischen Erwartungen, Verpflichtungen, Normen … weiterlesen
Liebe Leserin, lieber Leser, um die Kuhmilch ist es ruhig geworden. Über Generationen galt sie jahrzehntelang als Kultgetränk, Energielieferant und Wachstumsförderer (man denke an die Schulmilch!). Gegen Ende des 20. Jahrhunderts dann wurde ihr Gesundheitsnutzen zunehmend in Zweifel gezogen. Und schlimmer: Fortan geriet sie als Allergietreiber in Verruf. Krankheiten wie Neurodermitis wurden als „milchbedingt“ gesehen, wobei das konsequente Vermeiden des Getränks tatsächlich manchmal deutliche Besserung bringt, keinesfalls aber „immer“. Milchkonsum, hieß es auf einmal, sei schon deshalb vollkommen abwegig, weil … weiterlesen
Der Naturarzt erscheint monatlich als Gesundheitsratgeber für Laien und Therapeuten. Er tritt ein für den weitgehenden Verzicht auf pharmazeutische Produkte mit ihren oft gefährlichen Nebenwirkungen. Er spricht die Sprache der Patienten und erklärt Beschwerden und Symptome im Zusammenhang. Der Naturarzt ist unabhängig, frei von Einflüssen der pharmazeutischen Industrie und zeigt Ihnen, wie Sie auf natürliche Weise gesund und leistungsfähig bleiben oder werden.
Wer sich mit Ausleitung und Stoffwechsel befasst, gelangt schnell zu der Erkenntnis, dass insbesondere in Zeiten des Überflusses „Eliminatio“ (also das Weglassen) die wesentliche Orientierung darstellen muss. Galt doch bereits in der Antike ein „Zuviel“ als Ursprung aller Krankheiten. Entsprechend lauten die Empfehlungen, die Hippokrates (460 – 370 v. Chr.) formulierte: Mit dem Wort „Diaita“ umschrieb er viel mehr als nur gesunde Ernährung. Er meinte eine gesunde Lebensführung im weitesten Sinne.
Die meisten Menschen wissen nicht genau, was ihre Leber macht. Doch wenn ihre Funktionen beeinträchtigt sind, sinkt die Lebensqualität bis hin zu chronischer Krankheit. Eine entlastende Lebensweise und pflanzliche Helfer können die Leber jedoch wieder um viele Jahre verjüngen.
Ungefähr 15 Prozent aller Frauen im gebärfähigen Alter sind von Endometriose betroffen: Zellen aus der Gebärmutterschleimhaut (Endometrium) siedeln sich außerhalb des Organs an. Die versprengten Endometriumzellen verursachen Schmerzen und können sogar eine Schwangerschaft verhindern. Vielschichtige Ausprägungen der Erkrankung erschweren jedoch Diagnose und Therapie. Dabei kann in vielen Fällen mit ganzheitlichen Methoden Linderung erzielt werden.
Vitamin K2 wird immer dann zum Thema, wenn es um die „richtige“ Einnahme von Vitamin D geht: Wirkt hoch dosiertes Vitamin D nur, wenn man gleichzeitig auch Vitamin K2 ergänzt? Verursachen hohe Dosen von Vitamin D Arteriosklerose, wenn kein K2 dazu gegeben wird? Der langjährige Naturarzt-Autor Dr. med. Volker Schmiedel untersucht die aktuelle Faktenlage und räumt mit Übertreibungen und Unwahrheiten auf.
Cannabis spaltet die Gemüter. Zwar ist die schmerzstillende, entkrampfende und beruhigende Wirkung der Hanfpflanze seit Jahrtausenden bekannt und bewährt. Doch weil Cannabis auch psychotrope Eigenschaften hat, unterliegt es in Deutschland seit 1929 einem Verbot. Seit 2017 dürfen Ärzte im Krankheitsfall jedoch Cannabispräparate oder -blüten verschreiben, wenn andere Therapien nicht in Frage kommen. Sollte die umstrittene Pflanze in diesem Zuge auch gleich legalisiert werden? Allgemein-, Sucht- und Palliativmediziner Manfred van Treek plädiert für eine Entkriminalisierung der altbewährten Heilpflanze.
Gerade bei Senioren werden Antriebslosigkeit, Desinteresse und sozialer Rückzug gerne „aufs Alter“ geschoben. Schließlich durchleben ältere Menschen häufig schwierige Phasen, die von Verlust und Krankheit geprägt sind. Doch hier schlummert die Gefahr: Hinter der vermeintlich „normalen“ Trauerreaktion kann sich eine handfeste Depression verbergen. Altersmediziner Dr. med. Joachim Zeeh erklärt die Unterschiede und zeigt Wege aus der Depression.
Bauchschmerzen können in jeder Lebensphase auftreten – von der Geburt bis ins hohe Alter. Durch die hohe Zahl an Nervenzellen in unserem Bauchraum, speziell am Bauchfell, reagiert dieser sehr sensibel, auch dann, wenn eine Störung in einem ganz anderen Bereich des Körpers vorliegt. Schreien nach der „Dreierregel“ Tritt bei Säuglingen in den ersten Lebenswochen vermehrtes und unstillbares Schreien auf, ist das Kind darüber hinaus sehr schwer zu beruhigen und das Bäuchlein stark gebläht, spricht man umgangssprachlich von den Dreimonatskoliken. Diese … weiterlesen
Barbara Langer quälte sich 15 Jahre lang mit Schmerzen und wurde als Simulantin angesehen – bis ihre Erkrankung einen Namen bekam. Ihr Ehemann hielt zu ihr und konnte kaum mit ansehen, wie seine Frau litt. Gemeinsam suchten sie Erholung in einer Kur. Hier inspirierten alternative Therapien den Ehemann zur Heilpraktiker-Ausbildung.
Düfte können unsere Stimmung heben und das Kurzzeitgedächtnis stärken, indem unsere 350 Rezeptoren in der Riechschleimhaut die Duftsignale direkt ins Gehirn leiten, das 10.000 Düfte unterscheiden kann. Das Riechvermögen lässt sich trainieren und verloren gegangenes (nach Erkältungen) oft zurückgewinnen, da sich Riechzellen erneuern können, so Prof. Dr. Hummel, Uni Dresden. So wird´s gemacht. Täglich zweimal intensiv an Düften schnuppern, etwa an frischen Kräutern wie Rosmarin, Lavendel u. a. oder Duftölen (z. B: Zeder, Rose). Wichtig: Nur natürliche Düfte zeigen anregende Wirkung, da … weiterlesen
Mein Vater ist fast 99 Jahre alt und leidet seit etwa drei Jahren an quälendem Juckreiz, vor allem am Rücken. Die regelmäßigen Einreibungen mit entsprechenden Cremes nützen wenig. Nachdem er alle möglichen Fertigpräparate erfolglos ausprobiert hat, bekommt er nun eine vom Hautarzt rezeptierte Basiscreme mit fünf Prozent Thesit, einer oberflächenbetäubenden Substanz. Auch die hilft nur für kurze Zeit. Medikamente, die Juckreiz hervorrufen können, wurden weitgehend eliminiert. Ein Eisenmangel, der ebenfalls zu Juckreiz führen kann, liegt nicht vor. Gibt es vielleicht … weiterlesen
Wir machen uns Sorgen um unseren sechsjährigen Sohn. Er verhält sich hyperaktiv und bekommt Tobsuchtsanfälle. Nachts sucht er oft Körperkontakt. Er darf dann in ein Bett in unserem Schlafzimmer. Auch tagsüber hat er häufig Angst, ich – seine Mutter – könnte verschwinden. Da er nach seiner Geburt mit Antibiotika behandelt wurde, denken wir an eine gestörte Darmbesiedlung. Mein beruflich geforderter Mann ist eifersüchtig auf ihn. Mit knapp zwei Jahren gaben wir unseren Sohn zu einer Tagesmutter, mit drei Jahren in … weiterlesen
Bio ist nicht nur eine Lebenseinstellung, sondern das am strengsten kon-trollierte Nahrungsmittelsiegel. Die EU-Ökoverordnung gewährleistet für Bio-Lebensmittel EU-einheitliche Standards, engmaschige Kontrollen und eine hohe Verbrauchersicherheit. Als Bonus gibt es schadstofffreie Ware mit einer ausgezeichneten Ökobilanz.
Viele kennen das zierliche Mittelmeergewächs nur als „Wurstkraut“. Doch kann Majoran viel mehr und dient seit dem späten Mittelalter als Hausmittel unter anderem bei Schnupfen, Husten, Bauchschmerzen oder Menstruationskrämpfen. Die entsprechenden Zubereitungen lassen sich ganz leicht selbst herstellen.
